Sirop de thym maison (recette): remède naturel contre la toux
Voici la recette du sirop de thym maison. Un remède naturel efficace pour soulage les maux de gorge, rhinites, angines ou début de bronchites.
Portions: 1 petit flacon
Equipment
- 1 flacon
- 1 petite casserole
- 1 entonnoir
- 1 chinois / passoir
Ingrédients
- 200 gr de thym frais
- 50 cl d'eau
- 250 gr de sucre
Instructions
- Effeuillez votre thym frais: supprimez les branchages et ne gardez que les petites feuilles.
- Versez l’eau dans une casserole, ajoutez le thym et portez le tout à ébullition sous couvercle.
- Baissez ensuite le feu et laissez frémir pendant +/- 20 minutes.
- Coupez le feu et laissez alors infuser la préparation pendant min. 2 h (toujours sous couvercle). Si vous pouvez le laisser une nuit entière, c'est encore mieux.
- Filtrez à l'aide d'un chinois et pesez le liquide. Mettre dans une casserole en ajoutant le même poids de sucre.
- Faites chauffer le liquide et le sucre jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux. Attention à ce qu'il ne brûle pas (remuez de temps en temps).
- Mettre en bouteille à l'aide d'un entonnoir.
Notes
Conservation:
Le sirop de thym se conserve entre 2 et 6 mois à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Une fois ouvert, le sirop peut se conserver au frigo entre 2 et 4 semaines (tout dépend de la quantité de sucre).
Ne jamais consommer s'il y a des traces de moisissure, un goût ou une odeur suspecte.
